Профілактична медицина - Сигуатера (сигуаінтоксикація)
П`ятниця, 02.12.2016, 22:51
Головна Реєстрація RSS
Вітаю Вас, Гість
Форма входу

Меню сайту
Реклама
Додай сайт
Статистика
Пошук
Block title
Спорткомплекс
Дошкольное развитие ребенка Обучение акробатики
Реклама
Мікробіологія
Попередження
При будь-якому використанні матеріалів сайту - посилання на http://profmed.at.ua обов'язково.
Сигуатера (сигуаінтоксикація) — збірна назва аліментарних отруєнь їстівними видами риби, які мешкають у субтропічних і тропічних водах і живляться токсичними динофлагелятами. До сиґуатери можуть спричинитися понад 400 видів риб, у тому числі сардинела, ставрида. Тяжкість отруєння буває максимальною в разі споживання великих хижих риб, особливо їхньої печінки. Найтоксичнішим є м'ясо муренових риб, королівської макрелі, баракуди, деяких видів тунця й акул. Крім риб, причиною сигуатери можуть бути устриці.

З метою профілактики у відповідних регіонах створюють карту небезпечних щодо сигуаінтоксикації районів океану, на яку наносять: 1) місця, де виявлено токсичні водорості і сприятливі умови для розвитку токсичного планктону; 2) акваторії, в яких виловлювали рибу, що стала причиною захворювань на сигуатеру. Рибу, виловлену в сигуанебезпечних місцях, слід вибірково тестувати. Великого значення надають санітарній освіті людей, які ловлять рибу. їх, зокрема, інформують про неефективність вимочування риби.